🌕賞月、嘆月餅，又怎能少得一杯合適的美酒？ 中秋是香港人團圓相聚的重要節日，大部分人只專注挑選月餅，卻忽略美酒配搭可以將整個品嘗體驗再提升一個層次。不同口味月餅的甜、油潤、濃香，需要對應不同酒款去平衡，避免味道互相衝突。
Wine Match 為你精選以下美酒絕配各式口味月餅：
🥮蓮蓉蛋黃月餅｜Riesling / 雪莉酒 Sherry 經典蓮蓉蛋黃，蛋黃油潤濃香。德國雷司令的花果甜香，或是雪莉酒的堅果蜜香，剛好中和月餅的油膩，甜感互相輝映，不會過甜滯喉。
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❄️冰皮月餅｜Prosecco / 粉紅氣泡酒 冰皮大多帶荔枝、芒果等水果風味。清爽細密氣泡，洗走甜食帶來的膩感，粉紅氣泡酒的果香和冰皮的果香完美共鳴，冰凍飲用體驗更佳。
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😋榴槤月餅｜Sauternes 甜白酒 / 波特酒 Port / 干邑 Cognac 榴槤香氣強烈霸道，只可以用同樣濃郁的酒款匹敵。貴腐甜白酒的蜜香、波特酒的果脯甜，或是干邑的醇厚橡木香，與榴槤濃烈熱帶風味撞出驚喜火花。
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🌰果仁月餅｜霞多麗 Chardonnay / 波本威士忌 / 烏龍茶 五仁月餅堅果層次豐富。厚身霞多麗帶烤堅果香；波本威士忌的香草木質調；就算配上傳統烏龍，都可以平衡果仁的油潤，放大多層次香氣。
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這個中秋，用正確配搭，同家人朋友一邊賞月一邊盡享月餅與佳釀。