Dom Perignon P2 Plenitude Brut 2004

香檳王 (Dom Pérignon) 得名於 Pierre Perignon，他是 1668 年奧特維爾修道院 (Abbey of Hautvillers) 的著名僧侶兼酒窖大師，也稱為Dom Pérignon。傳說Pierre Pérignon發現了今天所謂的香檳法。Dom Pérignon是一家閃亮發光的香檳酒莊，靈感直接源自於其創辦人追求香檳極致完美的理念。

這香檳增強了其活潑的表現力，並達到其光芒四射的活力的頂峰。這個海拔高度被稱為「Plénitude 2：Dom Pérignon 的第二次生命」。它被提升到新的高度，在各個維度上展開——更寬、更深、更長、更強烈——並且擁有更長的壽命。

粉紅葡萄柚和血橙的香氣最終被無花果的香氣所取代。額外的酒糟時間揭示了該年份的崇高成熟度和礦物味，這是Dom Pérignon的標誌性風格。可可、摩卡、烘焙、奶油蛋捲和蜂蜜的香氣撲面而來。

整體散發出一種揮之不去的優雅餘韻，並帶有多汁的甘草香調。

美食搭配
這款酒充滿活力，這項特點可以透過龍蝦、青檸檬和小荳蔻來體現。鴿子、開心果和卡拉曼西果仁蜜餅將更相得益彰。