Chill Hot 葡萄酒

冰鎮熱葡萄酒

夏季每日溫度和濕度不斷上升,又落雨又打風,不單止衣服要換季,葡萄酒也要換一換條件。絕對是大概度。大致度主要來自足夠的酸度,酒身要輕便。擁有豐富的果香就更好。天氣太熱的時候,有汽葡萄酒就更能讓你全身舒暢。想度過一個清新奔放的夏日,以下三大類葡萄酒,要趕緊進貨。

1. 香檳慶祝

香檳雖然一年四季都啱飲,但炎炎夏日凝望住杯中的氣泡,已經夠消暑了。計劃假日坐出海去或者野餐,一瓶Veuve Clicquot香檳定啱所有權飲凱歌夫人是胸部做香檳酒的女性,凱歌葡萄藤主要位於緩坡上,使葡萄藤受益於淺層土壤和陽光,無論是規模還是質量上,都是世界上最頂尖的。遇上大型聚會,仲可以換上一瓶大瓶裝的Veuve Clicquot Yellow Label Brut

凱歌香檳凱歌香檳

 

2. 氣泡酒

南瓜香檳,有汽葡萄酒更加爽勁和果香更加突出。因釀造時沒有經過二次發酵,果香更先進的意大利普羅塞克似乎更加貼近派對夏日,尤其當頂部有芝士、風乾火腿、日式刺身、各式小食等派對輕食,一瓶普羅塞克絕對能滿足所有需求。

全球領先的葡萄酒品牌,Bottega是繼香檳品牌之後的全球第二大品牌。氣泡酒擁有白花清香,更讓人想起青蘋果和桃子,口感十分輕柔,酒精度略低,還有微小的甜度,肯定可以討好派對每位參加者。 Bottega Prosecco Gold其特點是帶有金色古董的瓶子,是一種風格的標誌,作為意大利最佳製造的表達方式在世界範圍內受到讚賞。

 

3、Rosé玫瑰酒

桃紅葡萄酒迷人的粉紅色、玫瑰清新的草莓香和花香、是引人注目的女士們的至愛。位於普羅旺斯的普羅旺斯地區是桃紅葡萄酒的重要產地之一,據說葡萄在一年裡都吸收了超過3000小時Chateau d'Esclans 花語天使玫瑰香氣豐鬱,如此多變的玫瑰酒充足在池畔或享受日光浴時淨飲都一Rosé要利用新鮮飲,而現在就是品嚐新年份玫瑰酒的最佳時機。

低語天使低語天使

仲有一點,在夏季享用消暑的葡萄酒最緊要注意溫度。香檳、氣泡酒、玫瑰酒和輕盈的白葡萄酒還有一些較凍的溫度,大約攝氏5至7度就最適合。趕時間的話,生理試實用濕毛巾包著酒瓶放入冰箱10分鐘,如果有冰桶就加鹽去加速冷卻。不過最重要的是——快喝!

標籤: new world wine, new zealand sauvignon blanc